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== 歴史 == | == 歴史 == | ||
− | [[サムゲタン(ひな鶏のスープ/삼계탕)]] | + | [[サムゲタン(ひな鶏のスープ/삼계탕)]]から派生した料理であり、料理全体の歴史については同項目を参照。 |
=== パンゲタンの歴史 === | === パンゲタンの歴史 === | ||
− | : | + | :1998年2月22日付の「東亜日報」に、「『パンゲタン』をご存じですか」という記事が掲載されており、アジア通貨危機による経済不安から、証券街として知られる[[ソウル市の料理]]の汝矣島(ヨイド、여의도)で飲食店の値下げが相次いでいることを伝えている。事例のひとつとして、「[[サムゲタン(ひな鶏のスープ/삼계탕)|サムゲタン]]専門店の『Panax(파낙스)』では、鶏半羽の『パンゲタン』を5000ウォンで出している。2週間前までは9000ウォンの[[サムゲタン(ひな鶏のスープ/삼계탕)|サムゲタン]]のみだった」<ref>[https://newslibrary.naver.com/viewer/index.naver?articleId=1998022200209102001 '반계탕'을 아시나요] 、NAVERニュースライブラリー(東亜日報1998年2月22日記事)、2024年8月21日閲覧</ref>と紹介しており、パンゲタンが値下げ対応の一環として考案された可能性を推測できる。 |
== 脚注 == | == 脚注 == |