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「世宗市の料理」の版間の差分
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| + | 韓食ペディアの執筆者である八田靖史は、2024年5月に初めて世宗市を訪れた。名物のテジカルビを食べに行ったところ、ずいぶんと大きくカットされた肉が出てきて、同じカルビでも筋を含む脂の多い部位、赤身質なしっとり柔らかい部位、赤身質で脂の少ないしっかり食感の部位、軟骨混じりの部位などいろいろ楽しめるとの発見があった。地元焼酎のO2リンが進みに進んだのは言うまでもない。 | ||
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