「世宗市の料理」の版間の差分

:テジカルビ（돼지갈비）は、豚カルビ焼き（「[[テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）]]」の項目も参照）。卓上で焼くスタイルではなく、焼いたものを器に盛って提供するのが主流である。かつては石板に載せて提供するソッカルビ（석갈비）のスタイルだったが、近年は真鍮器を用いて卓上の固形燃料で温めながら味わう。燕西面（ヨンソミョン、연서면）の高福貯水池（コブクチョスジ、고북저수지）周辺に専門店が集まっており、1993年創業の「山荘ガーデン（산장가든）」や、1996年創業の「ヨンアムコル（용암골）」が代表的である。