30,747
回編集
(→食文化の背景) |
(→食文化の背景) |
||
14行目: | 14行目: | ||
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
[[ファイル:24052604.jpg|300px|thumb|テジカルビ(右奥は辛口)]] | [[ファイル:24052604.jpg|300px|thumb|テジカルビ(右奥は辛口)]] | ||
− | + | 市北部に位置する鳥致院邑はかつて燕岐郡の郡庁所在地であり、1905年の京釜線開通時に鳥致院駅ができたことで地域の中心として発展した。鳥致院邑の高福貯水池一帯には[[テジカルビ(豚カルビ焼き/돼지갈비)]]の専門店が集まっており、豚肉を焼く煙(韓国語でヨンギ、[[연기]])を燕岐(ヨンギ、연기)郡に引っ掛けて話題となっていた。鳥致院邑は韓国を代表するモモ([[복숭아]])の名産地でもあり、一部のカフェではグリークモモ(モモのギリシャヨーグルト詰め、[[그릭모모]])などのスイーツにも利用する。梨、ブドウなどの生産も盛んである。 | |
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == |