「亀尾市の料理」の版間の差分

:インオチム（[[잉어찜]]）は、コイ（鯉）の蒸し煮。インオ（[[잉어]]）はコイ、チム（[[찜]]）は蒸し煮を意味する。亀尾市は中央部に洛東江（ナクトンガン、낙동강）が流れ、古くから川魚の利用が盛んであった。川沿いに専門店が多く、インオチムのほか、[[プンオチム（フナの蒸し煮／붕어찜）]]、メギチム（ナマズの蒸し煮、[[메기찜]]）、[[ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）]]などの料理を提供している。