「密陽市の料理」の版間の差分

:ウノグイ（[[은어구이]]）は、アユの焼き魚（「[[ウノグイ（アユの焼き魚／은어구이）]]」の項目も参照）。ウノ（[[은어]]）は漢字で「銀魚」と書いてアユのこと。グイ（=クイ、[[구이]]）は焼き物を総称する。市内を流れる密陽江（ミリャンガン、밀양강）や支流の丹場川（タンジャンチョン、단장천）沿いに専門店が多くあり、アユの養殖場を併設しているところもある。専門店ではウノグイのほか、ウノフェ（アユの刺身、[[은어회]]）、ウノティギム（アユの天ぷら、[[은어튀김]]）、ウノジョリム（アユの煮付け、[[은어조림]]）などの料理を提供する。