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− | :油揚げで全体を包まず上部を開いた状態にし、軍艦寿司のように具をトッピングしたユブチョバプ。トッピングユブチョバプ([[토핑 유부초밥]] | + | :油揚げで全体を包まず上部を開いた状態にし、軍艦寿司のように具をトッピングしたユブチョバプ。トッピングユブチョバプ([[토핑 유부초밥]])と呼ばれ、2017~18年頃から流行し始め、デパ地下や、スーパーマーケットの惣菜コーナーなどを中心に専門店が展開して広まった。テイクアウトが主流であるが、店舗によってはイートインの座席も用意している。トッピングのバリエーションは多彩であり、サーモンの刺身、牛肉炒め、[[カンジャンセウ(エビの醤油漬け/간장새우)]]、ツナマヨ、アボカド、チーズタッカルビ([[치즈닭갈비]])など、ひとつの店舗だけで10~30種類を揃えることも珍しくない。このスタイルは日本でも2021年のはじめ頃から話題になり、進化系の稲荷寿司として注目を集めた。 |
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*[[チョバプ(寿司/초밥)]] | *[[チョバプ(寿司/초밥)]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] |