「マッタン（大学イモ／맛탕）」の版間の差分

揚げたサツマイモを蜜でコーティングした料理を意味する。韓国語でサツマイモを意味するコグマ（[[고구마]]）をつけて、コグママッタン（[[고구마맛탕]]）、コグマタン（[[고구마탕]]）と呼ぶほか、中国語でパス（抜絲、[[빠스]]）」とも呼ぶ。家庭料理として作られるほか、市場や屋台などでも販売される。サツマイモを使った料理としては、ほかにクンコグマ（焼き芋、[[군고구마]]）、コグマティギム（サツマイモの天ぷら、[[고구마튀김]]）、[[コグマケイク（サツマイモケーキ／고구마케이크）]]などがある。