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「ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）」の版間の差分
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*京畿道楊平郡 | *京畿道楊平郡 | ||
:[[京畿道の料理|京畿道]][[楊平郡の料理|楊平郡]]はヘジャンクッの町として有名で、楊平ヘジャンクッ（[[양평해장국]]）の看板を掲げた専門店は全国的に数多い。郡南部の介軍面貢税里（ケグンミョン コンセリ、개군면 공세리）一帯はシンネ村（シンネマウル、신내마을）と呼ばれ、この地域で作られた牛肉、牛の内臓、牛血（[[선지]]）などを煮込んだヘジャンクッが人気を集めて広まったとされる。現在も同地域をはじめ、[[楊平郡の料理|楊平郡]]にはヘジャンクッの専門店が多い。 | :[[京畿道の料理|京畿道]][[楊平郡の料理|楊平郡]]はヘジャンクッの町として有名で、楊平ヘジャンクッ（[[양평해장국]]）の看板を掲げた専門店は全国的に数多い。郡南部の介軍面貢税里（ケグンミョン コンセリ、개군면 공세리）一帯はシンネ村（シンネマウル、신내마을）と呼ばれ、この地域で作られた牛肉、牛の内臓、牛血（[[선지]]）などを煮込んだヘジャンクッが人気を集めて広まったとされる。現在も同地域をはじめ、[[楊平郡の料理|楊平郡]]にはヘジャンクッの専門店が多い。 | ||