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「清州市の料理」の版間の差分
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→代表的な酒類・飲料
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;イド（이도） | ;イド（이도） | ||
:イド（이도）は、清原区斜川洞（チョンウォング サチョンドン、청원동 사천동）に位置する醸造場「チョウンスル世宗（조은술세종）」が生産する伝統焼酎。ドジョウを利用した農法で栽培する有機栽培米の「クレットゥル（구레뜰）」を原料とする。銘柄名は朝鮮王朝の第4代王、世宗（セジョン、세종）大王の本名である李裪（イド、이도）にちなんでおり、清州市には世宗大王が湯治に来た椒井薬水（チョジョンヤクス、초정약수）という炭酸泉の温泉があることと、同醸造場の社長が世宗大王を尊敬しているとの理由で名付けられた。アルコール度数は、22、25、32、42度の4種類があり、22、32、42度は銘柄名と「2度（イド、이도）」をかけている。25度は世宗大王がハングルを作った、「世宗25年（1443年）」が由来である。 | :イド（이도）は、清原区斜川洞（チョンウォング サチョンドン、청원동 사천동）に位置する醸造場「チョウンスル世宗（조은술세종）」が生産する伝統焼酎。ドジョウを利用した農法で栽培する有機栽培米の「クレットゥル（구레뜰）」を原料とする。銘柄名は朝鮮王朝の第4代王、世宗（セジョン、세종）大王の本名である李裪（イド、이도）にちなんでおり、清州市には世宗大王が湯治に来た椒井薬水（チョジョンヤクス、초정약수）という炭酸泉の温泉があることと、同醸造場の社長が世宗大王を尊敬しているとの理由で名付けられた。アルコール度数は、22、25、32、42度の4種類があり、22、32、42度は銘柄名と「2度（イド、이도）」をかけている。25度は世宗大王がハングルを作った、「世宗25年（1443年）」が由来である。 | ||
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| + | *チョウンスル世宗（조은술세종） | ||
| + | :住所：忠清北道清州市清原区斜川路18番キル5-2（斜川洞71-1） | ||
| + | :住所：충청북도 청주시 청원구 사천로18번길 5-2(사천동 71-1) | ||
| + | :電話：043-218-7689 | ||
=== 椒井薬水（초정약수） === | === 椒井薬水（초정약수） === | ||