30,747
回編集
「浦項市の料理」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
→コッセウフェ（シマエビの刺身／꽃새우회）
| 40行目: | 40行目: | ||
[[ファイル:23093004.JPG|thumb|300px|コッセウフェ]] | [[ファイル:23093004.JPG|thumb|300px|コッセウフェ]] | ||
:コッセウフェ（[[꽃새우회]]）は、シマエビの刺身。迎日台海水浴場（ヨンイルデ ヘスヨクチャン、영일대 해수욕장）の付近には海鮮料理を自慢とする室内屋台が立ち並び、コッセウフェや、[[チョゲグイ（貝焼き／조개구이）]]などを提供している。コッセウフェは頭の部分をハサミで切り、別途塩焼きで提供する。 | :コッセウフェ（[[꽃새우회]]）は、シマエビの刺身。迎日台海水浴場（ヨンイルデ ヘスヨクチャン、영일대 해수욕장）の付近には海鮮料理を自慢とする室内屋台が立ち並び、コッセウフェや、[[チョゲグイ（貝焼き／조개구이）]]などを提供している。コッセウフェは頭の部分をハサミで切り、別途塩焼きで提供する。 | ||
| + | |||
| + | :*名称 | ||
| + | ::日本語のシマエビは俗称であり、標準和名ではモロトゲアカエビと呼ばれ、スジエビとの別称もある。韓国語ではトクトセウ（独島エビ、[[독도새우1]]）と呼ばれることもあり、トクトセウは独島（日本名、竹島）の近海でとれるエビを総称する。トクトセウにはシマエビのほか、トヤマエビ（[[도화새우]]）、イバラモエビ（[[가시배새우]]）が含まれる。 | ||
=== コドゥンオチュオタン（サバのスープ／고등어추어탕） === | === コドゥンオチュオタン（サバのスープ／고등어추어탕） === | ||