「江原道の料理」の版間の差分

江原道（カンウォンド、강원도）は韓国の北東部に位置する地域。北部は[[北朝鮮の料理|北朝鮮]]との軍事分界線に面し、東部は東海岸に臨む。南部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]、[[忠清北道の料理|忠清北道]]、西部は[[京畿道の料理|京畿道]]と接する。人口は153万6498人（2022年12月）で、韓国の道としてはもっとも少ない<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구통계] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月26日閲覧</ref>。面積は1万6829.7平方キロ（全国の16.8%、2021年）で、地方自治体としては[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]に次いで2番目に大きい<ref>[https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=116&tblId=DT_MLTM_2300&conn_path=I2 행정구역별・지목별 국토이용현황_시군구] 、KOSIS（国家統計ポータル）、2023年1月26日閲覧</ref>。7市11郡で構成されており、道庁所在地は[[春川市の料理|春川市]]。東海岸に近接して南北に太白山脈が貫いているため、山林の占める割合が81.5%と韓国ではもっとも高く、全体に自然豊かで山の多い地形をしている（山林率の全国平均は63.2%）<ref>[http://www.index.go.kr/potal/main/EachDtlPageDetail.do?idx_cd=1300 산림/국유림 면적 및 임목축적] 、国家重要指標ウェブサイト、2017年7月18日閲覧</ref>。主要な観光地にも自然を活かしたものが多く、雪岳山（설악산）、五台山（오대산）での登山やトレッキング、東海岸での海水浴、また2018年に冬季五輪が開催される[[平昌郡の料理|平昌郡]]を中心にスキーなどのウィンタースポーツが盛んである。ソウルから江原道の中心都市までのアクセスは、春川の場合、清涼里駅から春川駅まで高速鉄道のITX-青春（ITX-청춘）で1時間足らず。原州までは東ソウル総合ターミナル、ソウル高速バスターミナルから高速バスで約1時間30分。江陵までは同じく高速バスで約2時間20分～2時間50分の距離だが、2017年末の完工を予定している高速鉄道のKTXが開通すると江陵駅まで1時間台前半まで短縮されるとしている。