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[[ファイル:23010634.JPG|thumb|400px|[[チャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺/짜장면)|チャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺)]]の黒味噌をかけたポックムパプ]] | [[ファイル:23010634.JPG|thumb|400px|[[チャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺/짜장면)|チャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺)]]の黒味噌をかけたポックムパプ]] | ||
− | '''ポックムパプ'''([[볶음밥]] | + | '''ポックムパプ'''([[볶음밥]])は、チャーハン。 |
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+ | == 概要 == | ||
+ | ポックム([[볶음]])は炒めもの。パプ([[밥]])はごはん。ごはんを野菜や肉などとともに炒めて作る。ニンジン、タマネギ、ハムなどとごはんを炒めて作る。中華料理店では[[チャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺/짜장면)]]の黒味噌([[짜장]])をかけて提供する場合も多い。主に中華料理店で食べられるメニューであるが、一般の食堂や粉食店などでも出すところがある。ポックムパプの種類としては、キムチを具に加えた[[キムチポックムパプ(キムチチャーハン/김치볶음밥)]]や、3種類の魚介(エビ、イカ、ナマコなど)を使用したサムソンポックムパプ(海鮮チャーハン、[[삼선볶음밥]])などがある。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == |