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:チュクソクトッポッキ（[[즉석떡볶이]]）は、鍋料理風の餅炒め。直訳をすると「即席トッポッキ」。乾麺、餃子、ソーセージなど多様な具材を入れて鍋料理のように調理する。一般的なトッポッキが調理済のものを販売するのに対し、チュクソクトッポッキは客の注文ごとに、テーブル上に置いたコンロに鍋を置いて即席で調理することから名付けられた。このスタイルは[[ソウル市の料理|ソウル市]]の新堂洞（シンダンドン、신당동）が特に有名である。新堂洞には同業の店が林立するトッポッキタウンが形成されており、[[シンダンドントッポッキ（新堂洞式の餅炒め／신당동떡볶이）]]の名前は全国に広く知られている。2008年以降にブームとなって専門店が増加した。

:ラポッキ（[[라볶이]]）は、インスタントラーメンラーメン入りの餅炒め。