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*トゥブトゥルチギの歴史 | *トゥブトゥルチギの歴史 | ||
− | :中区大興洞(チュング テフンドン、중구 대흥동)に位置する「チルロチプ(진로집)」が元祖として知られる。1969年の創業当初は[[カルグクス(韓国式の手打ちうどん/칼국수)]] | + | :中区大興洞(チュング テフンドン、중구 대흥동)に位置する「チルロチプ(진로집)」が元祖として知られる。1969年の創業当初は[[カルグクス(韓国式の手打ちうどん/칼국수)]]を販売していたが、酒の肴を求める客のリクエストによって豆腐を煮付けたところ好評を得た。1970~80年代にこれが広まり、安くて美味しい料理として定着した。 |
== 脚注 == | == 脚注 == |