「チュンピョン（マッコリで発酵させた餅／증편）」の版間の差分

'''チュンピョン'''（[[증편]]）は、マッコリで発酵させた餅。キジュトク（[[기주떡]]）、キジトク（[[기지떡]]）、スルトク（[[술떡]]）とも呼ぶ。米粉の生地に生マッコリを加え、発酵させたものを蒸して作る。ほんのりと酒まんじゅうのような香りを帯びるのが特徴。代表的な伝統餅のひとつであり、主に伝統餅店で販売される。[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[栄州市の料理|栄州市]]の郷土料理でもある。