「大邱市の料理」の版間の差分

:1905年に京釜線が開通すると大邱には大勢の外国人が居住を始めた。中国人も多く含まれており、現在も鍾路（종로）地区には小規模ながらもチャイナタウンがあって、華僑協会、華僑小学校、老舗の中華料理店などが点在する。こうした背景から大邱では中華料理の人気が高く、1970年代にヤキウドン（辛口の海鮮焼きうどん、[[야끼우동]]）という新しい中華料理が生まれて広まったり（[[大邱市の料理#ヤキウドン（야끼우동）|代表的な料理／ヤキウドン（야끼우동）]]参照）、チンギョス（蒸し餃子、[[찐교스]]）、ケランパン（砂糖の入った中国パン、[[계란빵]]）といった、他地域では聞きなれないメニューも存在している。韓国のインターネット上で話題になった全国5大チャンポンの一角、「チヌン飯店（진흥반점）」が南区梨泉洞にある。