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− | == 概要 ==
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− | == 仁川市(인천시) ==
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− | === 江華郡(강화군) ===
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− | 詳細は[[江華郡の料理]]を参照。
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− | *コッケタン(ワタリガニ鍋/꽃게탕)内可面外浦里
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− | *トンオグイ(ボラの稚魚の焼き魚/동어구이)
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− | *メンジャンクク(ボラのスープ/맹장국)
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− | *ペンデンイフェ(ツマリエツの刺身/밴댕이회)
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− | *ペンデンイフェ(ツマリエツの刺身/밴댕이회)華道面内里
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− | *セウジョッ(アミの塩辛/새우젓)
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− | *セウティギム(すり身エビの天ぷら/새우튀김)三山面煤音里
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− | *ソンノランコグマ(サツマイモ/속노란고구마)
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− | *スンムギムチ(カブのキムチ/순무김치)
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− | *スッマッコルリ(ヨモギマッコリ/쑥막걸리)
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− | *インサム(高麗人参/인삼)
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− | *インサムマッコルリ(高麗人参マッコリ/인삼막걸리)
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− | *チャンオグイ(ウナギ焼き/장어구이)仙源面
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− | *チョックッカルビ(豚カルビの塩辛鍋/젓국갈비)
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− | *ファンボクフェ(メフグの刺身/황복회)河岾面倉後里
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− | === 桂陽区(계양구) ===
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− | === 南区(남구) ===
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− | *ムルトムボンイ(アンコウ/물텀벙이)龍現洞
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− | === 南洞区(남동구) ===
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− | *チュオタン(ドジョウ汁/추어탕)雲宴洞
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− | === 東区(동구) ===
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− | *タガルタン(鶏の内臓鍋/닭알탕)松林洞
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− | === 富平区(부평구) ===
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− | *ヘムルタン(海鮮鍋/해물탕)富平洞
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− | === 西区(서구) ===
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− | === 延寿区(연수구) ===
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− | *カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け/간장게장)東春洞
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− | *コッケタン(ワタリガニの鍋/꽃게탕)玉蓮洞
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− | === 甕津郡(옹진군) ===
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− | *カナリエッチョッ(イカナゴ醤油/까나리액젓)白翎面
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− | *ネンミョン(冷麺/냉면)白翎面
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− | *メミルカルグクス(平打ちのそば麺/메밀칼국수)白翎面
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− | *ピットゥリ(巻貝/삐뚜리)白翎面
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− | *ソンゲ(ウニ/성게)白翎面
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− | *ウロクペクスク(クロソイの澄まし鍋/우럭백숙)白翎面
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− | *チャンジトク(キムチと牡蠣の餃子/짠지떡)白翎面
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− | *ハスオペクスク(丸鶏とアワビの水炊き/하수오백숙)白翎面
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− | === 中区(중구) ===
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− | *コンガルパン(中国パン/공갈빵)北城洞
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− | *タッカンジョン(鶏の蜜揚げ/닭강정)新浦洞
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− | *マンドゥ(餃子/만두)新浦洞
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− | *パジラッカルグクス(アサリウドン/바지락칼국수)乙旺洞
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− | *ペンデンイフェムチム(ツマリエツの刺身和え/밴댕이회무침)港洞
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− | *サムチグイ(サワラの焼き魚/삼치구이)銭洞
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− | *セスッテヤネンミョン(洗面器冷麺/세숫대야냉면)花平洞
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− | *チャジャンミョン(ジャージャー麺/자장면)北城洞
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− | *チュングクホットク(中国式のお焼き/중국호떡)新浦洞
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− | *チョルミョン(生野菜との和え麺/쫄면)新浦洞
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− | === 全域 ===
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− | == 加平郡(가평군) ==
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− | *メギメウンタン(ナマズの辛い鍋/메기매운탕)
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− | *チャッククス(松の実のスープ麺/잣국수)
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− | == 高陽市(고양시) ==
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− | *ミクラジトルレギ(ドジョウ鍋/미꾸라지털레기)
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− | *ペダリマッコルリ(ペダリマッコリ/배다리막갈리)徳陽区星沙洞
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− | *カルグクス(鶏とアサリのウドン/칼국수)一山東区
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− | == 果川市(과천시) ==
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− | *ユファンオリチヌックイ(アヒルの泥釜焼き/유황오리진흙구이)
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− | == 光明市(광명시) ==
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− | *ヌルンジペクスク(オコゲ入り丸鶏の水炊き/누룽지백숙)
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− | *トゥルチギ(豚肉と野菜のピリ辛炒め/두루치기)
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− | == 広州市(광주시) ==
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− | *プンオチム(フナの蒸し煮/붕어찜)南終面分院里
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− | *ソモリクッパプ(牛頭肉のスープごはん/소머리국밥)実村邑昆池岩里
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− | == 九里市(구리시) ==
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− | *ヤチェコプチャン(野菜とホルモンの炒め物/야채곱창)水沢洞
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− | *チュオタン(ドジョウ鍋/추어탕)
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− | == 軍浦市(군포시) ==
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− | *ヤンジタン(牛肩バラ肉のスープ/양지탕)
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− | == 金浦市(김포시) ==
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− | *サムシギメウンタン(ケムシカジカの鍋/삼식이매운탕)大串面大明里
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− | *ヨンニプパプ(蓮の葉蒸しごはん/연잎밥)
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− | *ヘムルカルグクス(海鮮ウドン/해물칼국수)大串面大明里
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− | *フェ(刺身/회)大串面大明里
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− | == 南楊州市(남양주시) ==
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− | *トトリチェンバン(ドングリ定食/도토리쟁반)
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− | *チャボメウンタン(川魚の鍋/잡어매운탕)
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− | == 東豆川市(동두천시) ==
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− | *トッカルビ(叩いたカルビ焼き/떡갈비)
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− | == 富川市(부천시) ==
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− | *ピョタグィヘジャンクク(豚の背骨のスープ/뼈다귀해장국)
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− | == 城南市(성남시) ==
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− | *カルメギサル(豚ハラミ焼き/갈매기살)
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− | *タットガニ(丸鶏の水炊き/닭도가니)寿井区丹垈洞
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− | == 水原市(수원시) ==
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− | *カルビグイ(牛カルビ焼き/갈비구이)八達区
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− | *ポリパプ(麦飯定食/보리밥)長安区上光教洞
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− | *プリ(漢方薬酒/불휘)勧善区梧木川洞
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− | *トンダク(フライドチキン/통닭)八達区行宮洞
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− | == 始興市(시흥시) ==
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− | *ヨンニプパプ(蓮の葉蒸しごはん/연잎밥)
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− | *ウォルゴットジョンハヌ(月串土種韓牛/월곶토종한우)月串洞
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− | == 安山市(안산시) ==
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− | *タムヌァウムシク(多文化料理/다문화음식)檀園区元谷洞
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− | *パジラッカルグクス(アサリウドン/바지락칼국수)
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− | *チョゲグイ(貝焼き/조개구이)
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− | == 安城市(안성시) ==
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− | *ハヌモドゥムグイ(韓牛の焼肉/한우모듬구이)
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− | == 安養市(안양시) ==
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− | *ケサムタン(ひな鶏のスープ/계삼탕)
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− | == 楊州市(양주시) ==
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− | *ヤンジュコルハヌ(楊州コル韓牛/양주골한우)
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− | == 楊平郡(양평군) ==
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− | *トレチャン(豚の横隔膜焼き/도래창)楊平邑楊根里
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− | *オクチョンネンミョン(玉泉冷麺/옥천냉면)玉泉面
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− | *ヘジャンクク(酔い覚ましのスープ/해장국)
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− | == 驪州市(여주시) ==
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− | *マッククス(そば粉の冷やし麺/막국수)大神面川西里
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− | == 漣川郡(연천군) ==
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− | *メウンタン(淡水魚の辛い鍋/매운탕)
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− | == 烏山市(오산시) ==
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− | *ソンドゥブジョンゴル(手作り豆腐の鍋/손두부전골)
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− | == 龍仁市(용인시) ==
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− | *ペガムスンデ(白岩式の腸詰/백암순대)処仁区白岩面
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− | == 義王市(의왕시) ==
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− | *ソンイハンジョンシク(マツタケ韓定食/송이한정식)
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− | == 議政府市(의정부시) ==
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− | *プデボックム(ソーセージ炒め/부대볶음)
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− | *プデチゲ(ソーセージ鍋/부대찌개)
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− | == 利川市(이천시) ==
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− | 詳細は[[利川市の料理]]を参照。
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− | *ポクスンア(桃/복숭아)長湖院邑
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− | *サルバプチョンシク(利川米の韓定食/쌀밥정식)
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− | == 坡州市(파주시) ==
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− | *マヌルパン(ガーリックパン/마늘빵)炭県面城洞里
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− | *メギメウンタン(ナマズの辛い鍋/매기매운탕)
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− | *ポリパプ(麦飯定食/보리밥)広灘面霊場里
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− | *チャンダンコン(長湍豆/장단콩)郡内面
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− | *チャンオグイ(ウナギ焼き/장어구이)
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− | *チャムゲジャン(チュウゴクモクズガニの薬味醤油漬け/참게장)
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− | *ファンボクフェ(メフグの刺身/황복회)
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− | == 平沢市(평택시) ==
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− | *カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け/간장게장)
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− | *プデチゲ(ソーセージ鍋/부대찌개)
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− | *チャンポン(チャンポン/짬뽕)
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− | *ヘムボゴ(ハンバーガー/햄버거)
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− | == 抱川市(포천시) ==
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− | *イドンカルビ(牛カルビ焼き/이동갈비)二東面
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− | *イドンマッコルリ(二東マッコルリ/이동막걸리)二東面
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− | == 河南市(하남시) ==
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− | *ユファンオリグイ(アヒル焼き/유황오리구이)
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− | == 華城市(화성시) ==
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− | *パジラッカルグクス(アサリウドン/바지락칼국수)
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− | == 全域 ==
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