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「牙山市の料理」の版間の差分
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→代表的な酒類・飲料
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== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||
| + | === 牙山市のマッコリ === | ||
| + | :特産品の牙山マルグンサルを利用したマッコリなどが流通しており、オナ濁酒共同製造場（온아탁주공동제조장）、陰峰醸造場（음봉양조장）、タウォン酒家（다원주가）といった酒造会社がマッコリを造っている。 | ||
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=== 牙山蓮葉酒（아산연엽주） === | === 牙山蓮葉酒（아산연엽주） === | ||
:忠清南道牙山市松岳面外岩里の李家に伝わるハスの葉を加えた民俗酒。もち米とうるち米を混ぜて原料とした醸造酒で、忠清南道の無形文化財第11号に指定される<ref>[http://www.cha.go.kr/korea/heritage/search/Culresult_Db_View.jsp?mc=NS_04_03_01&VdkVgwKey=22,00110000,34 1300년 아산연엽주] 、文化財庁ウェブサイト、2015年6月24日閲覧</ref>。 | :忠清南道牙山市松岳面外岩里の李家に伝わるハスの葉を加えた民俗酒。もち米とうるち米を混ぜて原料とした醸造酒で、忠清南道の無形文化財第11号に指定される<ref>[http://www.cha.go.kr/korea/heritage/search/Culresult_Db_View.jsp?mc=NS_04_03_01&VdkVgwKey=22,00110000,34 1300년 아산연엽주] 、文化財庁ウェブサイト、2015年6月24日閲覧</ref>。 | ||
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== 老舗 == | == 老舗 == | ||