昌原市の料理

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昌原市（チャンウォンシ、창원시）は慶尚南道の南東部に位置する地域。本ページでは昌原市の料理、特産品について解説する。

地域概要

昌原市は慶尚南道の南東部に位置する地域。市の北東部は慶尚南道の密陽市、東部は慶尚北道の金海市、南東部は広域市の釜山市、南西部は慶尚南道の固城郡、西部は慶尚南道の晋州市、北西部は慶尚南道の咸安郡と接し、南部は南海岸に面する。人口は102万1487人で、慶尚南道ではもっとも多く、韓国の基礎地方自治団体としては京畿道の水原市、高陽市、龍仁市に次いで4番目に多い。（2022年12月）。

代表的な料理

• テグポルチム（マダラの頭の蒸し煮／대구뽈찜）鎮海区
• テグメウンタン（マダラの辛い鍋／대구매운탕）鎮海区
• ミドドクフェドッパプ（エボヤの刺身ビビンバ／미더덕회덮밥）馬山合浦区
• ポックッ（フグのスープ／복국）馬山合浦区
• ポップルコギ（フグの炒め焼き／복불고기）馬山合浦区
• センテタン（マダラの鍋／생태탕）鎮海区
• ソクセプルコギ（牛肉の網焼き／석쇠불고기）義昌区
• ソクッパプ（牛肉のスープごはん／소국밥）義昌区

代表的な特産品

• タンガム（甘柿／단감）義昌区東邑

代表的な酒類・飲料

• ピパチャ（ビワ茶／비파차）鎮海区

外部リンク

関連サイト

• 창원관광

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）