チョバプ（寿司／초밥）

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ビュッフェ店のチョバプ

チョバプ（초밥）は、寿司。

概要

チョ（초）はシクチョ（酢、식초）の略称。バプ（＝パプ、밥）はごはんの意。直訳すると酢飯であるが、韓国では日本料理の寿司を意味する。主に握り寿司を指してチョバプと呼ぶことが多い。日本語でスシ（스시）と呼ばれることもある。日式料理店、寿司専門店、回転寿司店、刺身専門店などで提供されるほか、近年はスーパーマーケットの総菜コーナーでも持ち帰り用のチョバプを販売する。稲荷寿司のことはユブチョバプ（稲荷寿司／유부초밥）と呼ぶ。

外部リンク

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）

関連項目

• ユブチョバプ（稲荷寿司／유부초밥）