30,747
回編集
「栄州市の料理」の版間の差分
→センガンドノッ（ショウガドーナツ／생강도넛）
(→地域概要) |
|||
| 14行目: | 14行目: | ||
=== センガンドノッ（ショウガドーナツ／생강도넛） === | === センガンドノッ（ショウガドーナツ／생강도넛） === | ||
| − | : | + | :センガンドノッはもち米で作った揚げ菓子にショウガやピーナッツをまぶしたもの。栄州市豊基邑小白路に本店を置く「情ドーナツ（정도너츠）」の看板商品で、原材料のもち米やショウガは栄州産のものを使用している。同社はもともと1982年に「チョンア粉食（정아분식）」として創業し、一般的な食堂として営業をしていたが、メニューのひとつであったセンガンドノッが評判を集め、2008年に現在の「情ドーナツ」へと店名を変更した<ref>[http://www.jungdonuts.com/intro/comp_history.html 회사연역] 、情ドーナツウェブサイト、2014年11月20日閲覧</ref>。現在はフランチャイズ化し、ソウルや、釜山などにも店舗を構える。なお、ドーナツの正式な韓国語表記は「도넛」であるが、「情ドーナツ」では「도너츠」を採用している。店舗におけるメニュー名も、正しくは「センガンドノチュ（생강도너츠）」である。 |
=== カルビサル（牛カルビ焼き／갈비살） === | === カルビサル（牛カルビ焼き／갈비살） === | ||