「プデチゲ（ソーセージ鍋／부대찌개）」の版間の差分

ジョンスンタンはプデチゲとよく似た料理であり、ソウル市龍山区の「パダ食堂（바다식당）」の看板料理として有名。牛骨と牛胸肉のダシをベースとした辛口のスープに、ソーセージ、ランチョンミート、タマネギ、長ネギ、キャベツ、スライスチーズなどの具を入れて作る（インスタントラーメンは入らない）。この料理はアメリカのリンドン・B・ジョンソン大統領（第36代）に由来し、直訳すると「ジョンソンの鍋」という意味である。命名の由来には諸説あるが、「ジョンソン大統領が米軍基地を訪問した際、偶然プデチゲの味見をして最高の味だと高く評価した」（原文4）<ref>한국관광공사, 2009, 『대한민국 대표 음식이야기』, 도서출판 넥서스, P59</ref>という説や、「訪韓中の食事を担当した調理人が、親善の意味を込めて、アメリカの材料を韓国式に調理したのが始まり」（八田靖史の取材記録より、梨泰院「パダ食堂」、2004年7月6日）との説がある。ただし、確かにジョンソン大統領は1966年10月31日から11月2日まで韓国を訪問しているものの、プデチゲを食べたり、プデチゲ風の料理が食事として出たという明確な記録は見当たらない。