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=== 韓食の世界化とトッポッキ === | === 韓食の世界化とトッポッキ === | ||
− | *<span style="color:red">'''※この項目は八田靖史の独自研究に基づいています'''</span> | + | *<span style="color:red">'''※この項目は八田靖史の独自研究に基づいています'''</span> |
+ | *2008年に発足した李明博政権は「韓食の世界化」を掲げ、韓国料理のグローバルな普及を目指した。このとき世界の人々に受け入れられる韓国料理として[[プルコギ(牛焼肉/불고기)]]や[[キムパプ(海苔巻き/김밥)]]とともにトッポッキの名前もあがり、街中にトッポッキの専門店が増えていく一因となった。この前後、トッポッキ専門店の取材に行くと、二言目には「韓食の世界化」というフレーズが店員によって語られた。 | ||
== 種類 == | == 種類 == |