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「パンゲタン（半羽のサムゲタン／반계탕）」の版間の差分
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== 歴史 == | == 歴史 == | ||
[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）]]から派生した料理であり、もともとの歴史については同項目を参照。 | [[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）]]から派生した料理であり、もともとの歴史については同項目を参照。 | ||
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| + | === パンゲタンの歴史 === | ||
| + | :1998年2月22日付の「東亜日報」に、「『パンゲタン』をご存じですか」<ref>[https://newslibrary.naver.com/viewer/index.naver?articleId=1998022200209102001 '반계탕'을 아시나요] 、NAVERニュースライブラリー（東亜日報1998年2月22日記事）、2024年8月21日閲覧</ref>という記事が掲載されおり、アジア通貨危機による経済不安から、証券街として知られる[[ソウル市の料理]]の汝矣島（ヨイド、여의도）で飲食店の値下げが相次いでいることを伝えている。事例のひとつとして、[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）]]専門店の「Panax（파낙스）」では、1人前9000ウォンの[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）|サムゲタン]]に対し、5000ウォンのパンゲタンを新たに出し始めたとあり、値下げ対応の一環として考案された可能性が推測できる。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||