「晋州市の料理」の版間の差分

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=== チンジュネンミョン(晋州冷麺/진주냉면) ===
 
=== チンジュネンミョン(晋州冷麺/진주냉면) ===
 
[[ファイル:17020510.JPG|thumb|300px|チンジュネンミョン(晋州冷麺)]]
 
[[ファイル:17020510.JPG|thumb|300px|チンジュネンミョン(晋州冷麺)]]
チンジュネンミョン([[진주냉면]])は、晋州式の[[ネンミョン(冷麺/냉면)]]。タコ、ムール貝、干しダラなどの魚介ダシでスープを作り、そば粉とサツマイモのでんぷんで作った麺を加える。具に細切りのユッチョン(牛肉のチヂミ、[[육전]])を載せるのも特徴である。
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チンジュネンミョン([[진주냉면]])は、晋州式の[[ネンミョン(冷麺/냉면)]]。タコ、ムール貝、干しダラなどの魚介ダシでスープを作り、そば粉とサツマイモのでんぷんで作った麺を加える。具に細切りの[[ユッチョン(牛肉のチヂミ/육전)]]を載せるのも特徴である。
  
 
=== チャンオグイ(ウナギ焼き/장어구이) ===
 
=== チャンオグイ(ウナギ焼き/장어구이) ===
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