「統営市の料理」の版間の差分

:トンヨンピビムパプ（[[통영비빔밥]]）は、統営式のビビンバ（「[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]」の項目も参照）。地元の方言で「ノムル（[[너물]]）」と呼ばれる各種野菜のナムル（[[나물]]）や、ヒジキ、ワカメなどの海藻、トゥブタンクッ（貝と豆腐のスープ、[[두부탕국]]）などを具として、コチュジャンなどの薬味ダレ（[[양념]]）を用いずに混ぜて食べるのが特徴である。もともとは祖先の祭祀を行った後、祭祀膳に捧げた料理を器にまとめて[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）|ピビムパプ]]として食べたのが始まりとされる。その成り立ちは[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[安東市の料理|安東市]]の[[ホッチェサバプ（祭祀風定食／헛제사밥）]]ともよく似る。