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「太白市の料理」の版間の差分
→コムチィ（オタカラコウ／곰취）
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== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
=== コムチィ（オタカラコウ／곰취） === | === コムチィ（オタカラコウ／곰취） === | ||
| − | コムチィ（[[곰취]] | + | コムチィ（[[곰취]]）、はオタカラコウ。山菜の一種であり、[[ナムル（ナムル／나물）]]などの和え物にしたり、大きい葉は生、またはゆがいて包み野菜としても用いる。山林庁が地域の名産品を認証する地理的表示林産物の第31号として太白コムチィ（태백곰취）が登録されている（江原道麟蹄郡もオタカラコウの登録がある）<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=303 지리적표시 등록 현황/태백곰취] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2024年2月21日閲覧</ref>。生地にコムチィを練り込んだ[[チンパン（あんまん／찐빵）]]も販売される。 |
== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||