「スルクッ（酒肴用のスープ／술국）」の版間の差分

スル（[[술]]）は酒、クッ（[[국]]）はスープ料理を総称する。特定の料理を指す用語ではなく、スープ料理や、クッパプ（スープごはん、[[국밥]]）の専門店において、アルコールを飲む客に対し、定食とは別にスープだけを提供するメニューを指す。主に[[スンデクッ（腸詰入りのスープ／순대국）]]や、[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]の専門店で提供されることが多く、スープや具材を肴として酒を飲むことを目的とする。中華料理店では、麺を抜いた[[チャンポン（激辛スープの海鮮麺／짬뽕）]]をスルクッと呼んで提供することもある。