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「オデン（おでん／오뎅）」の版間の差分
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*オデンコロッケ（オムクコロッケ）のブーム | *オデンコロッケ（オムクコロッケ）のブーム | ||
| − | :[[釜山市の料理|釜山市]] | + | :[[釜山市の料理|釜山市]]影島区蓬莱洞に本社を置く「サムジンオムク（삼진어묵）」は、練り製品の中に具を詰めて揚げた「オムクコロッケ（[[어묵고로케]]）」を2013年12月より発売した。韓国における[[コロケ（揚げパン／고로케）|コロッケ]]とは日本のポテトコロッケとは異なり、パン生地に具を詰めて揚げた揚げパンの一種を意味する。韓国では2012年末から[[コロケ（揚げパン／고로케）|コロッケ]]のブームがあり、それがオムクコロッケの背景にもなっている。 |
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