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「束草市の料理」の版間の差分
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==== カジャミシッケ（カレイの馴れ寿司／가자미식해） ==== | ==== カジャミシッケ（カレイの馴れ寿司／가자미식해） ==== | ||
| − | :カジャミシッケ（[[가자미식해]]）は、カレイの馴れ寿司。カジャミ（[[가자미]]）はカレイ、シッケ（[[식해]]）は馴れ寿司を意味する（「[[ | + | :カジャミシッケ（[[가자미식해]]）は、カレイの馴れ寿司。カジャミ（[[가자미]]）はカレイ、シッケ（[[식해]]）は馴れ寿司を意味する（「[[カジャミシッケ（カレイの馴れ寿司／가자미식해）]]」の項目も参照）。カレイの身を生のまま、粟飯、または米飯、粉唐辛子、塩、大根、ニンニク、ショウガ、麦芽などとともに漬け込み、発酵させて作る。 |
=== センソングイ（焼き魚／생선구이） === | === センソングイ（焼き魚／생선구이） === | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:そくちよしのりようり}} | {{DEFAULTSORT:そくちよしのりようり}} | ||
| + | *[[カジャミシッケ（カレイの馴れ寿司／가자미식해）]] | ||
*[[ケランパン（目玉焼き入り今川焼き／계란빵）]] | *[[ケランパン（目玉焼き入り今川焼き／계란빵）]] | ||
*[[ネンミョン（冷麺／냉면）]] | *[[ネンミョン（冷麺／냉면）]] | ||
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*[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）]] | *[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）]] | ||
*[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）]] | *[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）]] | ||
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*[[シアッホットク（ナッツ入りのお焼き／씨앗호떡）]] | *[[シアッホットク（ナッツ入りのお焼き／씨앗호떡）]] | ||
*[[アバイスンデ（大腸を使った太い腸詰／아바이순대）]] | *[[アバイスンデ（大腸を使った太い腸詰／아바이순대）]] | ||