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(ページの作成:「{{Notice}} thumb|400px|マラタン '''マラタン'''(마라탕)は、麻辣湯。 == 概要 == マラタンは中国料理の麻…」) |
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*麻辣味のブーム | *麻辣味のブーム | ||
− | :麻辣味([[마라맛]])は、マラタンのような花椒と唐辛子を用いた辛さのテイスト。2019年頃からマラタンのしびれる辛さを、従来の韓国料理にはなかった新しい辛さとして着目し、テイストのひとつとして応用する流れが生まれた。2019年には麻辣味の[[ラミョン(ラーメン/라면)|ラーメン]]、スナック菓子、[[ | + | :麻辣味([[마라맛]])は、マラタンのような花椒と唐辛子を用いた辛さのテイスト。2019年頃からマラタンのしびれる辛さを、従来の韓国料理にはなかった新しい辛さとして着目し、テイストのひとつとして応用する流れが生まれた。2019年には麻辣味の[[ラミョン(ラーメン/라면)|ラーメン]]、スナック菓子、[[チキン(韓国チキン/치킨)]]などが相次いで発売されたほか、[[キムパプ(海苔巻き/김밥)]]、[[トッポッキ(餅炒め/떡볶이)]]などの味付けにも応用された。麻辣味の「マラ(마라)」は、韓国語で「~するな」という意味とも重なるため、「辛くても諦めるな(매워도 포기마라)」「涙を我慢するな(눈물을 참지마라)」といったダジャレ的なコピーや商品名がブームに拍車をかけた。 |
*ロゼソースブームとの融合 | *ロゼソースブームとの融合 |