「ペッパン（定食／백반）」の版間の差分

ペッパンは漢字で「白飯」と書いて、ごはんにスープと副菜を添えたセットメニューを指す。チョンシク（定食、[[정식]]）と呼ばれることもある。特にメインとなる料理を用意せず、ごはんに、テンジャンクッ（味噌汁、[[된장국]]）や、[[シレギクッ（菜っ葉のスープ／시래기국）]]、[[ミヨックッ（ワカメスープ／미역국）]]といったスープを添え、[[ナムル（野菜の和え物／나물）]]などの副菜を数品から多くは10数品並べるのが一般的である。店によっては[[センソングイ（焼き魚／생선구이）]]や、[[テジプルコギ（豚肉の味付け焼肉／돼지불고기）]]などを主菜格として提供するところもある。ペッパンを専門とする定食店や、技士食堂（職業ドライバー向け飲食店、[[기사식당]]）で提供される。全国どこでも食べられるメニューだが、全羅道（チョルラド、전라도）では副菜の品数が多く、名物料理のひとつとして扱われることもある。