30,747
回編集
「宝城郡の料理」の版間の差分
→食文化の背景
(→食文化の背景) |
(→食文化の背景) |
||
| 25行目: | 25行目: | ||
:*8味：ポソンヤンタン（宝城ヤギ鍋、[[보성양탕]]） | :*8味：ポソンヤンタン（宝城ヤギ鍋、[[보성양탕]]） | ||
:*9味：ナクチ（テナガダコ、[[낙지]]）／チュクミ（イイダコ、[[주꾸미]]） | :*9味：ナクチ（テナガダコ、[[낙지]]）／チュクミ（イイダコ、[[주꾸미]]） | ||
| + | |||
| + | *地理的表示 | ||
| + | :農林畜産食品部が認証する地理的表示農産物の第1号として、2002年に宝城緑茶（보성녹차）<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=176 지리적표시 등록 현황/보성녹차] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2024年6月18日閲覧</ref>が選定されたほか、宝城麻（보성삼베、第45号）、宝城熊峙オルビョサル（もち米を蒸して乾燥させたもの、보성웅치올벼쌀、第71号）が登録されている。また、海洋水産部が認証する地理的表示水産物の第1号として、宝城・筏橋ハイガイ（보성 벌교 꼬막）が登録されている<ref>[https://www.nfqs.go.kr/hpmg/data/actionMarineGeographicForm.do?menuId=M0000230 지리적표시수산물현황] 、国立水産物品質管理院ウェブサイト、2024年6月18日閲覧</ref>。 | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||