「セウティギム（エビの天ぷら／새우튀김）」の版間の差分

セウ（[[새우]]）はエビ。ティギムはティギダ（揚げる、[[튀기다]]）という動詞の名詞形（「[[ティギム（天ぷら／튀김）]]」の項目も参照）。エビの天ぷらだけでなく、エビフライのこともセウティギムと呼ぶ。シバエビ（[[중하]]）や、ブラックタイガー（[[블랙 타이거]]）、バナメイ（[[흰다리새우]]）といった種類のエビに衣をつけて揚げて作る。家庭料理として作られるほか、屋台料理として販売されることも多く、また刺身店、魚介料理店などでもメニューに載る。エビを用いた料理としては、ほかにカンジャンセウ（エビの醤油漬け、[[간장새우]]）、[[テハチム（宮中式エビの蒸し物／대하찜）]]、セウタン（エビの鍋、[[새우탕]]）などがある。