「宝城郡の料理」の版間の差分

== 代表的な料理 ==

== 代表的な料理 ==

=== コマクチョンシク（ハイガイ定食／꼬막정식） ===

=== コマクチョンシク（ハイガイ定食／꼬막정식） ===

:コマクチョンシク（[[꼬막정식]]）は、ハイガイ定食。コマク（[[꼬막]]）はハイガイ、チョンシク（[[정식]]）は定食を意味する。コマクチム（茹でハイガイ、[[꼬막찜]]）、ヤンニョムコマク（ハイガイの薬味ダレ載せ、[[양념꼬막]]）、コマクチャン（ハイガイの醤油漬け、[[꼬막장]]）、コマクフェムチム（ハイガイの和え物、[[양념회무침]]）、コマクジョン（ハイガイのチヂミ、[[꼬막전]]）、コマクタンス（ハイガイの酢豚風、[[꼬막탕수]]）といった一連のハイガイ料理をセットで提供する。コマクフェムチムはごはん、海苔と混ぜ、コマクピビムパプ（ハイガイのビビンバ、[[꼬막비빔밥]]）として食べるのも定番である。

:コマクチョンシク（[[꼬막정식]]）は、ハイガイ定食。コマク（[[꼬막]]）はハイガイ、チョンシク（[[정식]]）は定食を意味する。コマクチム（茹でハイガイ、[[꼬막찜]]）、ヤンニョムコマク（ハイガイの薬味ダレ載せ、[[양념꼬막]]）、コマクチャン（ハイガイの醤油漬け、[[꼬막장]]）、コマクフェムチム（ハイガイの和え物、[[양념회무침]]）、コマクジョン（ハイガイのチヂミ、[[꼬막전]]）、コマクタンス（ハイガイの酢豚風、[[꼬막탕수]]）といった一連のハイガイ料理をセットで提供する。コマクフェムチムはごはん、海苔と混ぜ、コマクピビムパプ（ハイガイのビビンバ、[[꼬막비빔밥]]）として食べるのも定番である。