「順天市の料理」の版間の差分

南海岸に面して広大な干潟を有する地域であり、ムツゴロウ（[[짱뚱어]]）、ハイガイ（[[꼬막]]）、マテガイ（[[맛조개]]）、アゲマキガイ（[[가리맛조개]]）、ヤマトオサガニ（[[칠게]]）、ワラスボ（[[개소겡]], [[대갱이]]）といった海産物が豊富である。市の中心地は南東部にあって、北部、西部は山の多い地形であり、松広寺（ソングァンサ、송광사）、仙岩寺（ソナムサ、선암사）といった山寺の参道には山菜料理の専門店が並んで名物となっている。鶏料理のバリエーションが豊富で、タクチャン（鶏鍋、[[닭장]]）、タクチャントックッ（鶏肉の雑煮、[[닭장떡국]]）、タックイ（鶏焼肉、[[닭구이]]）、マヌルトンダク（ニンニクチキン、[[마늘통닭]]）といった名物料理がある。