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「昌原市の料理」の版間の差分
→ミドドクトッパプ（エボヤのビビンバ／미더덕덮밥）
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| − | :ミドドクトッパプ（[[미더덕덮밥]] | + | :ミドドクトッパプ（[[미더덕덮밥]]）は、エボヤのビビンバ。生のエボヤから内臓を取り、よく叩いたものをごはんの上に載せ、とびこ（[[날치알]]）や、揉み海苔、ゴマなどを振って混ぜて味わう。ミドドク（エボヤ、[[미더덕]]）は馬山合浦区（マサンハッポグ、마산합포구）地区の名産であり、専門店ではミドドクフェ（エボヤの刺身、[[미더덕회]]）、生のエボヤを生野菜と和えたミドドクムチム（エボヤの和え物、[[미더덕무침]]）などの料理を味わえる。 |
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||