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「居昌郡の料理」の版間の差分
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=== カルビタン（牛カルビのスープ／갈비탕） === | === カルビタン（牛カルビのスープ／갈비탕） === | ||
:カルビタン（[[갈비탕]]）は、牛カルビのスープ（「[[カルビタン（牛カルビのスープ／갈비탕）]]」の項目も参照）。大きな塊のカルビ（[[갈비]]）がごろごろと入っており、見た目にも迫力がある。古くから韓牛の飼育が盛んであった居昌邑西辺里（コチャンウプ ソビョルリ、거창읍 서변리）の院洞村（ウォンドンマウル、원동마을）に専門店が集まっており、村名を冠して院洞カルビタン（[[원동갈비탕]]）とも呼ばれる。「テジョン食堂（대전식당）」「院洞別味カルビチム（원동별미갈비찜）」「三山二水（삼산이수）」が専門店として有名。 | :カルビタン（[[갈비탕]]）は、牛カルビのスープ（「[[カルビタン（牛カルビのスープ／갈비탕）]]」の項目も参照）。大きな塊のカルビ（[[갈비]]）がごろごろと入っており、見た目にも迫力がある。古くから韓牛の飼育が盛んであった居昌邑西辺里（コチャンウプ ソビョルリ、거창읍 서변리）の院洞村（ウォンドンマウル、원동마을）に専門店が集まっており、村名を冠して院洞カルビタン（[[원동갈비탕]]）とも呼ばれる。「テジョン食堂（대전식당）」「院洞別味カルビチム（원동별미갈비찜）」「三山二水（삼산이수）」が専門店として有名。 | ||