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「江陵市の料理」の版間の差分
→チョダントゥブ（草堂豆腐／초당두부）
(→老舗) |
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*スンドゥブ | *スンドゥブ | ||
| − | : | + | :押し固める前のもろもろとした豆腐を液体ごと器に盛り付け、少量の薬味醤油を加えて味わう。[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）|スンドゥブチゲ]]のように辛く味付けをするのではなく、豆腐本来の甘味と、海水によるほんのりとした塩気で味わう。 |
*モドゥブ | *モドゥブ | ||
(→老舗) |
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*スンドゥブ | *スンドゥブ | ||
| − | : | + | :押し固める前のもろもろとした豆腐を液体ごと器に盛り付け、少量の薬味醤油を加えて味わう。[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）|スンドゥブチゲ]]のように辛く味付けをするのではなく、豆腐本来の甘味と、海水によるほんのりとした塩気で味わう。 |
*モドゥブ | *モドゥブ | ||