「清州市の料理」の版間の差分

=== ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕） ===

=== ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕） ===

:ミンムルコギメウンタン（[[민물고기매운탕]]）は、淡水魚の辛い鍋（「[[ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）]]」の項目も参照。）。市南部の大清湖（テチョンホ、대청호）沿いに専門店が多く集まっており、複数の魚を利用して作るミンムルコギメウンタンだけでなく、高級魚の[[ソガリメウンタン（コウライケツギョ鍋／쏘가리매운탕）]]や、メギタン（ナマズ鍋／메기탕）などを提供する店も多い。大清湖のほとりには、歴代大統領の別荘として使われた青南台（チョンナムデ、청남대）があり、全斗煥大統領らもソガリメウンタンなどの料理を味わったとのエピソードがある。

:ミンムルコギメウンタン（[[민물고기매운탕]]）は、淡水魚の辛い鍋（「[[ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）]]」の項目も参照。）。市南部の大清湖（テチョンホ、대청호）沿いに専門店が多く集まっており、複数の魚を利用して作るミンムルコギメウンタンだけでなく、高級魚の[[ソガリメウンタン（コウライケツギョ鍋／쏘가리매운탕）]]や、メギタン（ナマズ鍋／메기탕）などを提供する店も多い。大清湖のほとりには、歴代大統領の別荘として使われた青南台（チョンナムデ、청남대）があり、全斗煥大統領らもソガリメウンタンなどの料理を味わったとのエピソードがある。