「麗水市の料理」の版間の差分

:クムプンセンイグイ（[[금풍생이구이]]）は、セトダイの焼き魚。クムプンセンイ（[[금풍생이]]）は、セトダイの[[全羅南道の料理|全羅南道]]方言（標準語は「クンピョンソニ（[[군평선이]]）」）。グイ（=クイ、[[구이]]）は焼き物を総称する。塩焼きにしたうえで、薬味醤油（[[양념간장]]）を添えたり、かけることもある。[[全羅南道の料理|全羅南道]]ではセトダイを「タットム（[[딱돔]]）」、または「セッソバンゴギ（[[샛서방고기]]）」とも呼ぶ。セッソバンゴギは直訳すると「間男の魚」という意味で、妻が夫よりも愛人に食べさせたいほど美味しい魚を意味する。