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「丹陽郡の料理」の版間の差分
→マヌルソッパプ（ニンニク釜飯／마늘솥밥）
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== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
=== マヌルソッパプ（ニンニク釜飯／마늘솥밥） === | === マヌルソッパプ（ニンニク釜飯／마늘솥밥） === | ||
| − | : | + | :マヌルソッパプ（마늘솥밥）は、ニンニク釜飯。数かけのニンニクを豆や雑穀とともに炊き込んで作る。専門店ではたくさんの副菜を用意して定食形式で提供する。[[トッカルビ（叩いた牛カルビ焼き／떡갈비）|マヌルトッカルビ（ニンニク入りの焼肉風ハンバーグ、마늘떡갈비）]]や、[[スユク（牛茹で肉の薄切り／수육）|マヌルスユク（ニンニクソースをかけた茹で豚、마늘수육）]]といった料理を主菜として用意するほか、マヌルチャンアチ（ニンニクの醤油漬け、[[마늘장아찌]]）など副菜にもニンニクがふんだんに利用される。 |
=== ソガリメウンタン（コウライケツギョ鍋／쏘가리매운탕） === | === ソガリメウンタン（コウライケツギョ鍋／쏘가리매운탕） === | ||