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「抱川市の料理」の版間の差分
→食文化の背景
(ページの作成:「{{Notice}} '''抱川市'''（ポチョンシ、포천시）は京畿道の北東部に位置する地域。本ページでは抱川市の料理、…」) |
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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
| + | 市北東部の二東面（イドンミョン、이동면）には陸軍の第5軍団が位置し、1953年の創設以来、軍事的要衝の役割を担ってきた。食文化への間接的な影響もあり、名物として知られる[[カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이）|イドンカルビ（二東式の牛カルビ焼き／이동갈비）]]は兵役中の軍人や面会に来る家族らが食事をしたことで有名になり、日本へも輸出されているイドンマッコリ（二東マッコリ／이동막걸리）は基地への慰問として届けられたことから有名になった。軍隊には全国各地から人が集まってくるため、いずれも軍人らの口コミによって全国区の知名度を得たと言える。 | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||