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原州市は[[江原道の料理|江原道]]の南西部に位置する地域。市の北部は[[江原道の料理|江原道]]の[[洪城郡の料理|洪城郡]]と、東部は[[寧越郡の料理|寧越郡]]、南部は[[忠清北道の料理|忠清北道]]の[[堤川市の料理|堤川市]]と[[忠州市の料理|忠州市]]、西部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[驪州市の料理|驪州市]]と[[楊平郡の料理|楊平郡]]と接する。人口は36万0807人で、江原道ではもっとも多い（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月10日閲覧</ref>。 | 原州市は[[江原道の料理|江原道]]の南西部に位置する地域。市の北部は[[江原道の料理|江原道]]の[[洪城郡の料理|洪城郡]]と、東部は[[寧越郡の料理|寧越郡]]、南部は[[忠清北道の料理|忠清北道]]の[[堤川市の料理|堤川市]]と[[忠州市の料理|忠州市]]、西部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[驪州市の料理|驪州市]]と[[楊平郡の料理|楊平郡]]と接する。人口は36万0807人で、江原道ではもっとも多い（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月10日閲覧</ref>。 | ||
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| + | *迷路芸術原州中央市場 | ||
| + | :迷路芸術原州中央市場（미로예술중앙시장）は、市中心部の中央洞（チュンアンドン、중앙동）に位置する伝統市場。原州中央市場が、2015年4月に文化観光型市場として選定されたことを機に、迷路のように入り組んだ路地と、芸術家たちの活動空間としての活用を掲げて名称を変更した。市場内には「牛肉通り（소고기골목）」という焼肉店の集まった一画がある。 | ||
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||