「泗川市の料理」の版間の差分

南海岸に面した港町であり、中でも南東部の三千浦（サムチョンポ、삼천포）港は古くからの名声を誇る。三千浦とは、高麗王朝の都であった開城（ケソン、개성）から「三千里の距離にある港」を意味し、実際に三千里（朝鮮半島での1里は約400mなので約1200km）もの距離がある訳ではないが、それほど遠くにあっても名の知られていた港であることがわかる。[[チィポ（カワハギの干物／쥐포）]]や、ファオ（みりん干し、[[화어]]）などの乾物が地元の名産であるほか、[[ポックッ（フグのスープ／복국）]]や、ペカプチュク（ハマグリ粥、[[백합죽]]）が郷土料理として知られる。キウイ（[[키위]]）の栽培が盛んなことから、タレワイン（キウイワイン、[[다래와인]]）ワインを生産している。