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「任実郡の料理」の版間の差分
→食文化の背景
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| + | 任実郡は1967年に、韓国初のチーズ（[[치즈]]）を生産した町として知られる。ベルギー出身のディディエ・セルステヴァンス（Didier t' Serstevens）／韓国名は池正煥（チ・ジョンファン、지정환）神父が製法を伝えたもので、農村における産業振興と住民たちの栄養対策との意味合いがあった。当初はヤギ2頭からの細々としたスタートであり、当時はチーズ自体に馴染みがなく販路の開拓にも苦労をしたが、ソウルの「朝鮮ホテル（現ウェスティン朝鮮ホテル）」に納品したのを機に段々と評判を集めるようになった。2011年には聖寿面道引里（ソンスミョン トイルリ、성수면 도인리）に「任実チーズテーマパーク」がオープンし、地元で生産される各種チーズやヨーグルトなどを販売するほか、チーズに関する展示や、体験プログラムの実施を行っている。 | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||