「ヨンポタン（テナガダコのスープ／연포탕）」の版間の差分

:[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[瑞山市の料理|瑞山市]]、[[泰安郡の料理|泰安郡]]、およびその周辺地域はテナガダコの産地であり、ヨンポタンなどのテナガダコ料理を味わえる。ヨンポタンはナクチタン（[[낙지탕]]）とも呼ぶが、そこにユウガオの実＝生カンピョウ（[[박속]]）を入れたパクソクナクチタン（生カンピョウとテナガダコの鍋、[[박속낙지탕]]）や、すいとん（[[수제비]]）と手打ちうどん（[[칼국수]]）を入れたミルクッナクチタン（すいとんとうどん入りのテナガダコ鍋、[[밀국연포탕]]）、あるいはその両方を入れたパクソクミルクッナクチタン（すいとんとうどん入りの生カンピョウとテナガダコの鍋、[[박속밀국낙지탕]]）が郷土料理として知られる。なお、ミルクッ（[[밀국]]）は「小麦粉（粉もの）の鍋」を意味する。