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 :冷凍肉に対して生肉を使用したサムギョプサル。セン（[[생]]）は生を意味する。
 *ネンドンサムギョプサル（냉동삼겹살）
-:生肉に対して冷凍肉を使用したサムギョプサル。ネンドン（[[냉동]]）は冷凍を意味する。ただしあえてメニューとして記載されることはない。
+:生肉に対して冷凍肉を使用したサムギョプサル。ネンドン（[[냉동]]）は冷凍を意味する。近年はレトロブームにより、ネンサム（[[냉삼]]）との略語で人気が高まっている。
 *フッテジサムギョプサル（흑돼지삼겹살）
 :黒豚（[[흑돼지]]）を使用したサムギョプサル。[[済州道の料理|済州道]]の特産品でもある。黒豚を使用した場合はその証明として皮付きで提供されることが多く、皮をよく見ると黒い毛が残っている。