「フェネンミョン（刺身冷麺／회냉면）」の版間の差分

'''フェネンミョン'''（[[회냉면]]）は、刺身冷麺。フェ（[[회]]）は漢字で「膾」、または「鱠」と書いて魚介の刺身（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。ネンミョン（[[냉면]]）は冷麺のこと（「[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]」の項目も参照）。[[ピビムネンミョン（混ぜ冷麺／비빔냉면）]]として作られることが多く、カレイ、エイ、スケトウダラなどの刺身を、辛い薬味ダレで和えて具とする。主にネンミョンの専門店で食べられるメニューである。類似の料理に、刺身、生野菜、素麺を辛い薬味ダレで和えて食べるフェグクス（刺身麺、[[회국수]]）がある。